一季度，全省牛羊肉平均零售價格每500克分別為32.25元，35元，環比分別上漲3.83%、7.39%，同比分別上漲8.37%、13.97%。

依據往年規律，在節日及季節性因素影響下，牛羊肉需求增加，價格會出現上漲。而且，今年因非洲豬瘟疫情影響，豬肉消費減弱，作為豬肉消費的主要替代品也是推高牛羊肉價格的重要原因。另外，自去年8月份以來，全省牛羊肉價格已連續8個月上漲，累計分別上漲11.05%、13.59%。